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【預告】天津科技大學郭慶彬教授應邀來我校做學術報告

日期:2021-05-21 16:09:14  作者:   访问量:  【字體: 】 --> 打印

報告題目:熒光標記技術在多糖分子追蹤研究中的應用

報告人:郭慶彬

報告時間:2021年5月241000—1200

報告地點:生命科學系會議報告廳

主辦部門:生命科學系

報告人簡介:

郭慶彬,天津科技大学食品营养与安全国家重点实验室教授,博士生导师。2008-2017年分別于美國及加拿大攻讀博士和博士後。主要研究方向爲食源性雜多糖分子結構、構象解析及增值化加工與應用。主持國家自然科學基金2項,省部級項目4項。共發表SCI論文56篇,總影響因子大于300,他引次數近800次。主編英文專著1部,參編英文書刊7部。多次組織及受邀參加國內外學術會議,作國際會議學術報告20余次。

2017年获批天津市海外高层次人才计划青年项目,现为中轻食品工业管理中心技术专家委员会委员,天津市中青年骨干创新人才,天津食品学会理事,“Bioactive Carbohydrates and Dietary Fibre”期刊编委及“食品研究与开发”青年编委。山东蓬莱市产业智库专家,天津科睿恒生物科技有限公司研发总监,河南亲水胶体研究院技术顾问。基于近年来的研究基础,2020年于天津科技大学建立“亲水胶体理论与应用国际研究实验室”及“食用菌多糖创新研究中心”。

講座主要內容介紹: 

    多糖因具有良好的理化特性、生物相容性及低毒性等優點,作爲功能性材料被廣泛應用于生物學、醫藥、食品等領域。然而,由于多糖分子中缺乏發色基團,其在不同體系中的分子追蹤較爲困難。目前,熒光標記是對多糖在體內外示蹤的主要手段。報告系統總結了目前多糖熒光標記的常用方法,從分子結構的角度分析了不同類型多糖所適用的標記手段,總結了熒光標記多糖在醫藥和食品中的研究、應用現狀。以中性多糖爲例,分析熒光標記前後多糖結構和構象特征的變化規律,爲多糖的分子追蹤研究提供參考。

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